Recettes de samantha


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POULET CARDINAL LA BALUE sublime

Prendre un poulet de qualité, pesant au moins 2 kilos. Le couper en huit morceaux, l'assaisonner de sel et de poivre légèrement, faire sauter les ...

Salade de fruits d'hiver magnifique

Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 2 oranges 4 clémentines 1 petite poignée de raisins de Smyrne 3 cuillerées à soupe de marmelade ...

SARDINES A L'ORIGAN
SARDINES A L'ORIGAN de: samantha

Pour 6 personnes : 2 douzaines de sardines 1 dl d'huile d'olive sel poivre une grosse pincée d'origan (marjolaine) 2 gousses d'ail 500 g de ...

CROQUE-MONSIEUR AUX FOIES DE VOLAILLE

Pour 3 personnes : 3 foies de poulet 100 g de jambon cuit 2 échalotes 150 g de champignons 50 g de crème fraîche 1 jaune d'oeuf du beurre ...

BUCHE AUX TROIS COULEURS

Pour 10 à 12 personnes. La pâte rose: 24 biscuits de Reims roses 60 g de sucre en poudre 2 c à soupe de kirsch environ 1/2 verre d'eau 2 jaunes ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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